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主题: 行走的力量 用味蕾看世界

  • 谁的年少不轻狂@
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  • 阅读:17113
  • 回复:13
  • 发表于:2015/7/6 16:23:31
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      相对于我们想做的事来说,生命太短,也老得太快了。若是有一刹那的犹豫,也许就错过了美食在这一刹最美的芬芳。为何不在某年某月的某一秒,让整个时间忽然定格在自己所钟爱的美食之上?这个世界绝不只有眼前的苟且,还有美食与远方。
  从小就被植入美食密码  小女子也有大梦想
  蘑菇是个活泼开朗的80末的姑娘,对于朋友们用“平易近人活跃过度”这句话来评价自己的时候,她也欣然接受了。因为小时候家里开饭店的缘故,所以她自小就徜徉在美食的世界里,因此对于美食,比一般人多了一份精细而又灵敏的独到见解。她把美食编织成了一张网, 而丰富这张网便成了她行走于各地的力量。不容小视的是,这个坚毅的小女子怀揣着大大的梦想:走出亚洲,吃遍全球。
  两道菜在心中留下了永恒的花火 爸爸才是心目中最棒的厨师
  还记得小时候印象最深的菜是爸爸给她做的柠檬汁鸡柳,还有老鸭煲。柠檬汁鸡柳不是现在市面上吃到的那种普通口味,爸爸挑了好的鸡脯肉片成鸡柳,裹上面衣,但是一口咬下去完全没有面粉感觉,酥脆爽口。柠檬汁也是爸爸自制的,酸甜口感但绝非市面上买的现成酱汁。而那道老鸭煲绝对是我家饭店招牌,放了中药及香料小火慢炖,鸭肉酥软,微辣的口感,好吃得根本停不下来。
  爸爸虽然不是厨师,但是相当会做菜。以前家里饭店有客人点了奇葩菜他都能顶替厨师做出来。蘑菇很崇拜爸爸,在爸爸潜移默化下,她也做得一手好菜。而且做菜技艺在朋友圈中也是出类拔萃的。
  吃遍全球的计划正在进行中 各地的美食都有自己特有的标签
  有一些穿高跟鞋走不到的路,有一些喷着香水闻不到的空气,有一些在写字楼里永远遇不见的人,还有一些散落在味觉以外的美食。在蘑菇吃遍全球的计划中,已经实现了这几站:泰国、新加坡、马尔代夫、毛里求斯。
  世界各地的美食都有着自己的传统和特色。他们之所以能成为世界之“最”,绝对是吃不完也兜不走的。蘑菇为此做了简单的概括,泰国的特色在于,以各种当地特色香料为主,佐以水果芳香,大多口感辛辣,地方性很强。新加坡大多以娘惹菜系为主,口感辛香甜辣,总体偏甜,而著名的肉骨茶给我感觉就是胡椒味很重。最受大家关注的马尔代夫,其食材一般,新鲜度尚可,口感有的不易接受,配上高昂的22%附加服务税,不能说美味,芳香调味品使用较多。毛里求斯的口味十分多元化,食物十分新鲜,法国美食遍布岛屿。
  探索美食新天地想到就出发 能够握紧的就别放了
  俗话说的好“民以食为天”,吃伴随着大家经过数十载,如果都吃不好了,那岂不是天要崩塌的前奏。生命中总会遇到很多的等待,而等待就意味着错过。与美食的擦肩而过,也算是一种极大的罪过。所以,蘑菇表示和老公几乎每周都会出去觅食。发现了新店也会带闺蜜一同去试。以前曾与一个吃货闺蜜,为了不错失享受美食的机会,两人经常下班就开车苏锡常的来回折腾,一到周末更是住在外吃个痛快才回来。
  然而,美食的独到之处在于有着一种叫做“众口难调”的境遇,所以蘑菇在这方面也遇到了一些与人意见相左时的窘境。她觉得不错的推荐给朋友,结果朋友去试了之后特别失望,还跟她起了争执。蘑菇由此觉得,人都有各自偏好,不能强求人家去接受自己的口味。
  最爱泰式的热辣风情 寻觅美食过程亦是怀念的过程
  众里寻她千百度,泰国菜的滋味是最让人记忆犹新的。全因泰国是唯一的一个去了还想去的地方,那里的美食带来了完全不一样的视觉和味觉的体验,这种冲击感让人异常难忘。泰国的食物中,她最爱的当属冬阴功汤,浓郁的香料气息,口感酸辣,可以用“神奇”这个词来形容。以及在泰国有各种价廉物美的新鲜热带水果。
  家乡是一个人行走在天地间扯不断的根,无论走到哪里,这种熟悉的味道都潜入心底。蘑菇这段时间醉心于江阴奇裕的糖醋肉,原因在于这道菜的口味像极了当初爸爸给她做的柠檬汁鸡柳。不论时间如何更迭,记忆的味道,成长的回忆是无法磨灭的印记。
  美食带来的是宽慰而不是负累 勇于尝试不误入俗套
  其实蘑菇吃着吃着也有发胖的困扰,最近胖了4斤。这对于女孩子来说可是一件令人心烦的事。不过她遵循着“管住嘴,迈开腿”的小原则,现在每天晚上在家做一些简单的瑜伽运动,争取能塑形。
  但是她觉得作为一个称职的吃货,好吃就多吃点,不好吃就不要勉强自己吃,但是要敢于尝试新口味,勇于当第一个吃螃蟹的人!
  吃货的世界不单纯的只有吃 练就一手好厨艺给生活加分
  蘑菇轻松地活跃于碗盏之间,各种风味的家常也不在话下,菜肉末粉丝,韩式泡菜汤,辣椒炒肉,咖喱鸡。番茄土豆炖牛肉都是她所擅长的。泡菜汤看起来容易,实则技巧很重要。一方面要注意在炒五花肉的时候不要放油,尽量把肥肉的油都炒干,另一方面买泡菜的时候最好要先尝一下味道,太酸的可能煮汤味道会比较怪,然后汤里的豆腐选老豆腐为宜。咖喱鸡的话其实很简单,主要要记得去翻一下锅底,经常不翻的话咖喱会煮枯了,虽然味道影响不大但是看上去有点惨不忍睹。
  畅游在美食的世界里 把最真实的美食体验分享给大家
  发帖纪录美食,是想给大家一种直观的感受,多方位的看待一家美食店,一般蘑菇都是以描述客观事实为主,对每家店美食的优缺点都会毫不避忌。当然因为她个人口味不爱偏甜的食物,所以有一定的偏向性。
  
  • 爷′不寂寞
  • 发表于:2015/7/7 8:16:16
  1. 沙发
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好灵的生活啊
  
  • ━╋帅气范
  • 发表于:2015/7/7 8:17:29
  1. 板凳
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真不错,希望有一天也能来采访我。
  
  • 少年,我真的用心了
  • 发表于:2015/7/7 9:34:21
  1. 3楼
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这个是白富美的生活呀
  
  • 哆啦B梦
  • 发表于:2015/7/7 10:27:58
  1. 4楼
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蘑菇好美
  • 穷小子 #
  • 发表于:2015/7/7 10:48:14
  1. 5楼
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各种羡慕~~
  • 少年快长大
  • 发表于:2015/7/7 11:23:32
  1. 6楼
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羡慕是羡慕不来的,靠自己才是真的
  • 別给我存在
  • 发表于:2015/7/7 11:27:11
  1. 7楼
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你这句话比外面下的雨,还要冷~~
  • oО奔跑吧兄弟︵o
  • 发表于:2015/7/7 13:03:43
  1. 8楼
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我说的莫非是冷笑话么
  • 暮色流年___
  • 发表于:2015/7/7 14:04:15
  1. 9楼
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你说的是现实~~我好奇的是,你怎么老是能秒回~
  • 半陰天
  • 发表于:2015/7/7 14:07:41
  1. 10楼
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我倒是没有注意到这一方面么
  • 男神是神一般的存在彡
  • 发表于:2015/7/7 15:20:13
  1. 11楼
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加油,O(∩_∩)O哈哈~
  • 迈阿蜜
  • 发表于:2018/1/21 8:10:28
  1. 13楼
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真好吃!
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